作文:西红柿炒鸡蛋怎么做

03-08 14:14:37 | http://www.youjiao51.com | 619次 | 小学四年级作文

今天，我要做一道菜，菜名是“西红柿炒鸡蛋”
    听了妈妈教给我的程序，心里想，这有什么大不了的，你们就等着夸我天才吧，便动手做了起来。
    我在妈妈的菜篮里挑了两个又红又大的西红柿，在水龙头上冲洗起来。这时才想起来妈妈说的应先烧点开水，利用烧水的这个时间洗西红柿，会节省一些时间。连忙开火烧水。不大一会儿锅里的水咕噜直冒泡，嘿嘿，水开了。我把洗好的西红柿放到开水里，用勺子翻了翻，用漏勺捞出来放进小盆里。好险！差点烫到我的手了，哈哈，看我下道工序吧。
    取了三个鸡蛋，简单冲洗了一下（别怕，我想反正咱不吃壳呢），准备了一只大碗，按妈妈的“指示”把鸡蛋往碗边用力一磕，咔一声响，蛋壳上果然裂了一条口子，只是没有记忆中妈妈手中的鸡蛋听话，妈妈磕的蛋口是齐的，而我。。。哇哇，不能联想了，蛋液要流出来了，我快快的学着妈妈平时那样，双手用力沿着蛋壳裂口一掰，又听得“咔哧”一声，金色的蛋黄在透明的蛋清包裹下滑到碗里，天啦，蛋壳居然没按我的意图乖乖的分成两半，而是四分五裂碎了我一手，还掉了点碎渣到蛋液里了。我轻叹了一声，看起来这么容易的事做起来还真是不易的啊！接着第二个、第三个鸡蛋都“成功”的打在碗里了。取了双筷子，象模象样的搅拌起来，哦，加一小点盐，几滴水，这个可不能忘哦，手快酸了，不搅了吧！放在一边备用，再进行下道工序吧。
    西红柿已经不太烫了，皮也自然的破开了（看来妈妈说的还真[来源www.youjiao51.com]没有错，我开始还真的有点担心妈妈的理论是错误的），说干就干，我撕掉它的外皮，把它切成片。好了，万事俱备，只欠东风了，林浩大厨要开炒了。。。
    开火，放锅，锅里加一些油（妈妈说，虽然少吃油为好，但炒鸡蛋要油多一点点的），我正想着平日里妈妈给我做的各式各样的香喷喷的菜，锅里的油已经热的冒烟了，我急忙把搅好的蛋液哧溜倒进锅里，很快黄澄澄的鸡蛋液神奇地变成了鲜黄的“牡丹花”，没熟的蛋液象花瓣上彩色的水滴。。来不及再多想，我用铲子学着妈妈的样子把“蛋花”翻转过来，“牡丹花”立即变成了“大月饼”。这时我把切好的西红柿片倒进锅里，和“大月饼”一起快速翻炒起来。虽然牡丹花、大月饼都不复存在，而更浓更香的西红柿的酸甜夹杂着蛋香味不断的飘进我的鼻子里。我深吸一口！好咧，再加点盐、味精、香油，翻匀，出锅了！
    大功告成，我的西红柿炒鸡蛋终于做好了。
    我历尽“千辛”做完这道菜，当然要第一个尝一口啦（不瞒你说，我已做好“全军覆没”的心理准备了），咦？还不错嘛！不过就是有点咸了，没有妈妈平日里做的那么爽口，看来我还得多学多做呀！