秋季饮食要减辛增酸

12-01 00:02:38 | http://www.youjiao51.com | 302次 | 饮食保健

　　秋季饮食要减辛增酸，这是唐代药王孙思邈的在《千金要方》中提出的养生观点。因为，秋季肺气盛而肝气虚，在五行上“金能克木”，因此，为防止肺气过盛而肝气过虚，要从饮食上进行调节，辛入肺，酸入肝。此外，秋季养生要收敛人体的阳气，辛主发散，酸主收敛，减辛增酸，有助于“秋冬养阴”。

　　减辛就是减少辛散之味，如饮食少用生姜、大葱、陈皮等佐料，并少吃或不吃麻辣火锅、牛羊肉等；一般说来，生姜是一味养生佳品，具有去腥、解表、散寒、化饮等作用，是中国人最喜爱的药食两用之品，但生姜的使用，在一年四季之中只有秋季不适合使用，在一天之中，晚上不适合食用；

　　增酸是指应多食用苹果、梨、石榴、芒果、柚子、葡萄、杨桃、山楂等酸性水果，大自然为我们的顺时养生提高了很多便利，在秋季食酸的季节，恰好有大量的水果落熟，因此，食用应季食物，就是顺时养生的内容。

　　除了要减辛增酸，秋季饮食还要注意多服用凉润之品。因为秋季气候干燥，燥邪伤人会产生干咳、咽喉疼痛、皮肤干燥、大便干结等身体的不适，多服用凉润之品可以有效预防燥邪伤人。