黑芝麻的功效与作用

12-01 00:02:38 | http://www.youjiao51.com | 442次 | 饮食保健

　　黑芝麻味甘、性平，归肝、肾、大肠经。中医认为，黑芝麻的功效为补益肝肾、养血益精、润肠通便。可以治疗肝肾不足所致的头晕，耳鸣，头发早白等症状。黑芝麻中富含油脂可以润滑肠道，治疗便秘。黑芝麻还可以滋养皮肤，长期服用可以使皮肤光滑细腻。黑芝麻可以补肾精，对于肾精不足引起的腰膝酸软等有治疗作用。

　　现代药理研究证明，黑芝麻有可降低血糖，增加肝脏及肌肉中糖元的含量；黑芝麻还有促肾上腺作用，可增加肾上腺中抗坏血酸及胆固醇含量；黑芝麻还可以抗炎，灭菌的芝麻油涂布皮肤粘膜，有减轻刺激，促进炎症恢复等作用；黑芝麻还有致泻作用；黑芝麻中的亚油酸可使血中胆固醇含量降低，有防治冠状动脉硬化的作用。

　　常用小便方：

　　*芝麻蜜糕：用黑芝麻100克，蜂蜜150克，玉米粉200克，白面500克，鸡蛋2个，发酵粉1.5克。先将黑芝麻炒香研碎，和上述诸品和成面团，以35℃保温发酵1.5～2小时，上屉蒸20分钟即熟。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用。

　　*黑芝麻椹糊：用黑芝麻、桑椹各60克，大米30克，白糖10克。将大米、黑芝麻、桑椹分别洗净捣烂，沙锅内放清水3碗，煮沸后放入白糖，再将捣烂的米浆缓缓调入，煮成糊状即可。此糊补肝肾、润五脏、祛风湿、清虚火，常服可治病后体虚，头发早白、眩晕等症。

　　提醒：黑芝麻榨油后的饼对家畜有毒。