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冬虫夏草的正确用法

03-19 18:03:17 | http://www.youjiao51.com | 999 | 中医保健

冬虫夏草的正确用法

  冬虫夏草是一种名贵的中药,正因为如此,很多人把它当成了万能补药。河南中医学院冯明清教授提醒,冬虫夏草的正确用法很关键。尤其对于一些有慢性病的人来说,随便服用冬虫夏草药膳,可不是一件好事。

  冬虫夏草在临床上一般需要配合大枣、桂圆等具有补益功能的中药使用,或者与鸡肉、羊肉等调制成药膳,其补益效果才能更加显著,至于与何种药物配合服用,应由中医专家根据病情而定,不可随意配服。盲目进补冬虫夏草只会起到相反的作用。

  比如,感冒时引起的咳嗽或其他急性咳嗽,就不适合服用冬虫夏草,否则不但不能止咳,反而会使咳嗽加重,而且缠绵难愈,影响其他药物的疗效。在治疗慢性支气管炎时,冬虫夏草也只能在无痰或少痰时服用。

  即使主治肺肾两虚的久咳气喘,冬虫夏草也只能作为辅助用药,且要在痰少或无痰时才能用。对于过敏性哮喘,冬虫夏草基本上没有任何功效。此外,对于坊间传言,冬虫夏草具有益肾功能,也只限于轻微的肾功能不良,对于肾功能衰竭者则无效。

  很多人习惯于用冬虫夏草来炖鸡或者炖肉,这种做法也是不对的。因为蒸煮时温度过高,使它的营养成分被破坏掉或者流失掉,对人体所能起到的保健功效也就大打折扣了。长时间的高温蒸煮容易破坏虫草中珍贵的营养元素腺甘、核甘和虫草素等。而且,要想全面地摄入营养,需要把整只鸡都吃掉,这样实在是不方便。

  用虫草煮水当茶喝是调养身体的最佳方法,虫草煮水,营养利用率高出很多。人们喝虫草水好像喝工夫茶一样的讲究,首先,要选用一个透明玻璃的水壶,玻璃不会像紫砂那样吸收营养和味道,更不会像其他材质器皿一样容易产生化学反应,同时还可以观察壶中虫草水颜色的变化。一次放入3到6只虫草,这个要看个人对浓度的喜好和自身的经济能力。

  一般情况下,虫草一次要煮6到10分钟,注意要用文火,煮沸时间短,水开后要马上喝,边喝边添水,在虫草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候,这个时候的水一定不要浪费。通常虫草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程,余味也很绵长。在虫草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了,最后可以把虫草吃掉。一壶虫草茶能喝上至少半个小时,添水4到6次。

  这样,喝虫草水不仅简单方便,也适宜人们长期饮用,对增进体力,增强免疫力都有好处,并且虫草水味道甘美,适合各个年龄人群饮用。

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