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各种维生素的作用

03-19 15:57:11 | http://www.youjiao51.com | 887 | 医疗常识

各种维生素的作用

  维生素的作用是维持机体正常代谢、保持人体各项基本功能和机能工作正常。但是各种维生素的作用具体是什么,却很少有人了解。今天小编就给大家普及一下维生素的常识,给大家介绍一下各种维生素的不同作用。

  1)维生素A(视黄醇):作用是维持视觉粘膜正常功能,调节皮肤状态。缺乏维生素A会导致夜盲症、眼球干燥,皮肤干燥及痕痒。主要食物来源为红萝卜、绿叶蔬菜、蛋黄及肝。

  2)维生素B1(硫胺素):作用是强化神经系统,保证心脏正常活动。缺乏维生素B1会导致情绪低落、肠胃不适、手脚麻木、脚气病。主要食物来源为糙米、豆类、牛奶、家禽。

  3)维生素B2(核黄素):作用是维持眼睛视力,防止白内瘴,维持口腔及消化道粘膜的健康。缺乏会导致嘴角开裂、溃疡,口腔内粘膜发炎,眼睛易疲劳。主要食物来源为动物肝脏、瘦肉、酵母、大豆、米糠及绿叶蔬菜。

  4)维生素B3(烟酸):作用是保持皮肤健康及促进血液循环,有助神经系统正常工作。缺乏会导致头痛,疲劳,呕吐,肌肉酸痛。主要食物来源为绿叶蔬菜,肾,肝,蛋等。

  5)维生素B5(泛酸):作用是制造抗体,增强免疫力,辅助糖类,脂肪及蛋白质产生人体能量。缺乏会导致口疮,记忆力衰退,失眠,腹泻,疲倦,血糖过低等。主要食物来源为糙米,肝,蛋,肉。

  6)维生素B6:作用是保持身体及精神系统正常工作,维持体内钠,钾成份平衡,制造红血球。缺乏会导致贫血、抽筋、头痛、呕吐、暗疮。主要食物来源为瘦肉,果仁,糙米,绿叶蔬菜,香蕉。

  7)维生素B12(钴胺素):作用是防止贫血,制造红血球,防止神经遭到破坏。缺乏会导致疲倦、精神抑郁、记忆力衰退、恶性贫血。主要食物来源为肝、肉、蛋、鱼、奶。

  8)维生素C(抗坏血酸):作用是对抗游离基、有助防癌;降低胆固醇,加强身体免疫力,防止坏血病。缺乏会导致牙龈出血,牙齿脱落;毛细血管脆弱,伤口愈合缓慢,皮下出血等。主要食物来源为水果(特别是橙类):,绿色蔬菜,蕃茄,马铃薯等。

  9)维生素D:作用是协助钙离子运输,有助小孩牙齿及骨骼发育;补充成人骨骼所需钙质,防止骨质疏松。缺乏会导致小孩软骨病、食欲不振;腹泻等。主要食物来源为鱼肝油,奶制品,蛋。

  10)维生素E(生育酚):作用是抗氧化剂、有助防癌;生育相关。缺乏会导致红血球受破坏,神经受损害,营养性肌肉萎缩,不育症,月经不调,子宫机能衰退等等。主要食物来源为植物油、深绿色蔬菜、牛奶、蛋、肝、麦、及果仁。

  11)维生素F(亚麻油酸、花生油酸):作用是防止动脉中胆固醇的沉积,治疗心脏病。帮助腺体发挥作用,使钙能被细胞利用,从而增进健康和成长,也有助于皮肤和毛发健康生长。缺乏会导致心血管疾病等等。主要食物来源为植物油(由亚麻、葵花子、大豆、花生等榨取的油):以及花生、葵花子、核桃等坚果类食品。

  12)维生素H(生物素):作用是合成维生素C的必要物质,是脂肪和蛋白质正常代谢不可或缺的物质;还具有防止白发和脱发,保持皮肤健康的作用。缺乏会导致白发,脱发,皮肤干裂等等。主要食物来源为牛奶、牛肝、蛋黄、动物肾脏、水果、糙米中。

  13)维生素L:作用是促进乳汁的分泌。缺乏会导致乳汁分泌不足等等。主要食物来源为牛肝、蹲鱼、酵母、野菜。

  14)维生素K:作用是与凝血作用相关,许多凝血因子的合成与维生素K有关。缺乏会导致体内不正常出血。主要食物来源为椰菜花、椰菜、西兰花、蛋黄、肝、稞麦等。

  15)维生素P(生物类黄酮):作用是防止维生素C被氧化而受到破坏,增强维生素功效;增加毛细血管壁强度,防止瘀伤。有助于牙龈出血的预防和治疗,有助于因内耳疾病引起的浮肿或头晕的治疗等。缺乏会导致与维生素C缺乏症类似。主要食物来源为橙、柠檬、杏、樱桃、玫瑰果实以及荞麦粉。

  健康提示:各种维生素补充剂主要用于补充维生素和特殊需要,也可作为某些疾病的辅助用药,但不应把维生素视为营养品而不加限制地使用,过量服用维生素可引起不良反应或产生潜在的毒性。

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