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豆芽汤可以醒酒

03-19 15:07:33 | http://www.youjiao51.com | 872 | 饮食保健

豆芽汤可以醒酒

  与其他国家比起来,韩国人比较爱吃豆芽,尤其是在喝酒后,因为它不但含有醒酒效果突出的天门冬氨酸,而且还含有丰富的维生素C、蛋白质、钙、钾等营养成分,对身体都有着极佳的保健作用。

  韩国人在日常生活中很爱喝酒,不论男女,喝起酒来都是豪爽至极。一位韩国朋友告诉我,她宿醉醒来后的第一件事就是喝上一杯豆芽汤,这已经成为了她的习惯。豆芽汤喝起来也是清淡爽口,简直舒服到了极点,即使醒酒的食物有很多,但在韩国人的意识中一直认为豆芽汤才是最好的“醒酒汤”。

  豆芽之所以会有醒酒的效果,是因为它含有天门冬氨酸的缘故。其实,天门冬氨酸也和维生素C一样,都是黄豆发芽以后所产生的物质。

  小常识:

  在黄豆变成豆芽的过程中,它自身就会产生大量的维生素C,平均每100克的豆芽中就含有16毫克的维生素C。豆芽中的维生素C,可以帮助人们预防感冒。

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