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冰糖炖冬瓜的保健功效

03-19 15:14:04 | http://www.youjiao51.com | 540 | 饮食保健

冰糖炖冬瓜的保健功效
  本文摘要:对大多数人来说,冬瓜的吃法无非是炒、炖,咸的、辣的等。冰糖炖冬瓜这种吃法,可能很多人都没有听说过。下面本站就介绍一下冰糖炖冬瓜的做法及保健功效。

  中医认为,冬瓜味甘性凉,一身都是宝,是瓜蔬中不含脂肪的蔬菜,具有清热利水、消肿解毒、下气消疲、润肺生津等功效,对糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压、肾脏病以及浮肿病人有良好的食疗作用。

  对大多数人来说,冬瓜的吃法无非是炒、炖,咸的、辣的等。冰糖炖冬瓜这种吃法,可能很多人都没有听说过。下面本站就介绍一下冰糖炖冬瓜的做法及保健功效。

  做法一:将雪耳、红枣、杞子、天山雪莲、百合、南北杏及鹌鹑蛋,加上冰糖经过几个小时的炖制而成。功效:清暑解渴、清心润肺。

  做法二:取冬瓜250克,去皮、籽、瓤,切成薄片,然后加入冰糖50克,置锅内蒸炖,待瓜烂糖化即食用。每天晚上睡前食用为最佳。功效:冬瓜清肺,冰糖润肺,二者相配,可治老年气管炎。

  做法三:冬瓜300克、杏仁20克、附子15克、五味子10克、麻黄5克、细辛5克、冰糖30克。冬瓜洗净,边皮切大块。将附子、杏仁、五味子、麻黄、细辛分别用水稍冲。将各种原料放入炖盅内,隔水炖3小时,加冰糖调味即可。功效:此汤对治疗哮喘咳嗽很有效。

  夏季除了将冬瓜烹制成常规菜肴食用外,也可以把新鲜冬瓜榨汁饮用,或将冬瓜皮加盐煎水饮用。当然由于冬瓜性凉,对于那些身体虚寒或久病滑泻的人应忌食。

  附:冬瓜的美容保健功效

  1、冬瓜性寒,能养胃生津、清降胃火,使人食量减少,促使体内淀汾、糖转化为热能,而不变成脂肪。因此,冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。

  2、冬瓜有抗衰老的作用,久食可保持皮肤洁白如玉,润泽光滑,并可保持形体健美。此外冬瓜还有良好的清热解暑功效。

  3、夏季多吃些冬瓜,不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。因其利尿,且含钠极少,所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。

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