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巧克力是健康食品吗?

03-19 15:05:29 | http://www.youjiao51.com | 276 | 饮食保健

巧克力是健康食品吗?

  有些朋友认为巧克力对人的健康没有好处,把它列为垃圾食品。那么,巧克力是健康食品吗?专家认为,巧克力是不是有益于健康要看你怎么吃和吃什么样的巧克力——

  一直以来人们认为巧克力是一种最典型的可使人发胖的食品。但最新的研究表明,巧克力对人也有有益的一面。可可豆富含一种被称做黄酮醇的物质,这种物质可促进人的身体健康。

  美国饮食疗法协会的女发言人凯瑟琳·泰玛德格说:“巧克力对人的心脏大有益处。巧克力有放松血管的作用。它可能还有降低血压以及减少血管阻塞的作用。这种作用类似阿司匹林,可降低心脏病的发生率。”

  红酒、绿茶、苹果和洋葱中也含有黄酮醇,这种物质在可可豆中的含量很高,但在制作巧克力的过程中黄酮醇大多被剔除掉了,因为它们味道很苦,会影响巧克力的口感。

  所以,我们如果选择购买没有经过深加工的巧克力,就是那种颜色最深,以及可可含量最高和热量最小的巧克力来吃,那么巧克力是有益于健康的。

  另外,大多数巧克力中糖分和脂肪的含量很高,所以巧克力不是一种健康食品。如果你真的想从中获益,最好是每次只食用不超过一盎司的深色巧克力。

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