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05-04 19:22:47 | http:/www.youjiao51.com | 107次 | 幼儿饮食营养

哪些饮食可以帮助儿童补锌?
    孩子的成长过程中,每日所需锌约5-10毫克,缺锌会造成孩子生长发育迟缓、厌食等疾病的发生。提到补锌,有些父母会觉得很麻烦。其实,在日常生活中,有很多家常菜式都可以达到补锌的效果。这里给妈妈们介绍几种原料易买、准备简单、制作容易、含锌量较高的家常菜肴:
    金针菇菜胆
    原料:金针菇、菜胆(油菜)、火腿、生姜、花生油、盐、味精、蚝油、水淀粉。
    此道菜含锌量约12.9毫克,并富含儿童必须的氨基酸,可调节儿童体内的含锌量。红、黄、绿颜色的搭配,很容易调动孩子的食欲。
    圆白菜炒肉丝
    原料:圆白菜、瘦肉、红椒、大蒜、花生油、盐、味精、水淀粉。
    此道菜含锌约14.88毫克。圆白菜含各种维生素和抗坏血酸等,具有润燥补虚的功效,对因缺锌引起的儿童消化不良、消渴之疾有特效。
    油泼莴笋
    原料:嫩莴笋、葱丝、橄榄油(或花生油)、盐、味精水、花椒。
    此道菜清淡、爽口,含锌约7.86毫克。莴笋所含矿物质比其他蔬菜高5倍,对儿童缺锌引起的消化不良、厌食等症有很好的疗效。
    萝卜番茄汤
    原料:胡萝卜、西红柿、鸡蛋、姜丝、葱末、花生油、盐、味精、白糖。
    此汤含锌量约35毫克。西红柿有清热解毒的作用,所含胡萝卜素及矿物质是缺锌补益的佳品,对儿童疳积有一定疗效。

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