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(减慢食物变质的速度)教学设计 教科版四下

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(减慢食物变质的速度)教学设计 教科版四下 简介:

教科版四下《减慢食物变质的速度》教学设计
教材分析:
本课选自小学科学教科版四下第三单元“食物”的第六课,是对食物变化的探究,是继“面包发霉了”一课后,进行的更深入的研究:是什么原因引起食物发霉变质?有什么办法能减慢食物的变质速度?本课分为两部分,第一部分是观察变质的食物,是在前面观察发霉的面包的基础上继续进行的一个观察活动。安排了观察小鱼干、干面条与腐败的小鱼、发馊的面条,除了运用眼睛以外,需要调动学生们的鼻子、舌头、手等感官共同参与,以获得全方位的感性认识。第二部分是储存食物的各种方法,了解食物变质的原因,以储存一条鱼为例,让学生讨论。鼓励学生们善于从日常生活中收集信息,了解储存食物的各种方法,能对储存食物的方法做出科学的解释,并能设计储存食物的方法,其意义是深远的。 
学情分析:
本课是食物单元中对食物变化的探究。通过前一课对发霉面包的观察,学生会产生极大的兴趣,想进行更深入的研究:是什么原因引起食物发霉变质?有什么办法能减慢食物的变质速度?减慢食物变质速度是人们在现实生活中追求的一个目标,事实上人们也已经找到了许多储存食物的方法,我们就是鼓励学生们善于从日常生活中收集信息,了解储存食物的各种方法。养成注意观察周围事物的习惯,关注身边的科学。
教学目标:
1、科学概念
学生们通过比较观察活动,知道引起食物变质的原因,从而了解储存食物的各种方法。
2、教学过程与方法
培养学生们的观察比较能力,能对观察的结果做出合理的解释,会运用已有的知识经验和认识对获取
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